Unser Bio Sauerkraut ist mehr als nur eine Beilage – es ist eine echte Vitaminbombe und vielseitig einsetzbar. Durch die traditionelle Fermentation des Weißkohls unter Luftabschluss in Salzlake wird das Kraut auf natürliche Weise konserviert und erhält seine wertvollen Nährstoffe, darunter Vitamin C und K, die gerade in der kalten Jahreszeit geschätzt werden. Durch die Verfeinerung mit würzigem Speck, Zwiebeln und Äpfeln ist dieses Sauerkraut tafelfertig und braucht nur kurz erhitzt zu werden – perfekt für die schnelle Küche. Ob als Beilage zum Kassler, Eisbein oder Schweinebraten – Bio Sauerkraut rundet jedes Gericht herzhaft und aromatisch ab.
Für unser Bio Sauerkraut wird frischer Bio Weißkohl traditionell in Salzlake fermentiert. Durch den natürlichen Gärprozess entstehen probiotische Kulturen, die nicht nur den einzigartigen Geschmack verleihen, sondern auch für die Bekömmlichkeit sorgen. Hinzu kommen in unserer Variante Speck, Apfelstücke und Zwiebeln, die dem Sauerkraut seine besondere Würze und eine feine Süße verleihen.
Bio Sauerkraut lässt sich nicht nur klassisch zu Fleischgerichten servieren. Kreative Varianten wie Sauerkraut auf einem herzhaften Burger sorgen für überraschende Geschmackserlebnisse. Auch kalt ist Sauerkraut ein Genuss: In einem frischen Salat mit Paprika, Apfel und Frühlingszwiebeln und einer Marinade aus Pflanzenöl, Honig und Zitronensaft verwandelt es sich in eine gesunde und schnelle Mahlzeit. Für den Klassiker Szegediner Gulasch kann das Bio Sauerkraut außerdem hervorragend als geschmacksintensive Basis dienen – einfach kurz mitgaren und ein besonders aromatisches Gericht genießen.
ZUTATEN
Sauerkraut* 88%, Schweinefleisch*, Speck* (Schweinefleisch*, Pökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Zwiebeln*, Äpfel*, Rohrohrzucker*, Pfeffer*, Lorbeer*, Luisenhaller Tiefensalz
* auskontrolliert ökologischem Anbau
